È  un riso italiano dal chicco piccolo e profumato, con un aroma che ricorda il pane appena sfornato, tipico dei risi orientali.
Riso integrale cioè non sottoposto ai trattamenti che lo privano dei tegumenti e quindi più ricco di nutrimenti.
È considerato in particolare un’importante fonte di fibre.
È indicato per preparazioni a base di pesce e di verdure.

Valore energetico 347 kcal
1480 kJ
Grassi
di cui acidi grassi saturi
2,9 g
0,9 g
Carboidrati
di cui zuccheri
73,5 g
1 g
Fibre 1,3 g
Proteine 6,7 g
Sale 0,01 g
Valori medi per 100g di prodotto *
(* Fonte: Ente Nazionale Risi)
Cosa posso fare con questo prodotto?

Riso venere con code di gambero

Lavate e sgusciate le code di gambero e mettetele da parte. In una padella soffriggete dolcemente lo scalogno tritato con 3 cucchiai di olioextravergine di oliva, aggiungete le code di gambero e lasciate cuocere per 2-3 minuti. Sfumate con il Marsala e proseguite la cottura aggiungendo 1 mestolino di brodo di pesce. Aggiustate di sale se necessario. Cuocete in abbondante acqua salata il riso…

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Contatti

46051 San Giorgio Bigarello (MN) - Via Ghisiolo, 67

(+39) 0376/340170

info@riseriacampanini.it

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