I chicchi hanno il caratteristico colore dorato, risultato della parboilizzazione, che è una lavorazione a vapore del riso grezzo che favorisce la migrazione all’interno del chicco di minerali e vitamine. Rimane sempre al dente ed è indicato soprattutto per le insalate di riso. È molto usato nella ristorazione collettiva perchè non scuoce.

Valore energetico 355 kcal
1509 kJ
Grassi
di cui acidi grassi saturi
0,8 g
0,2 g
Carboidrati
di cui zuccheri
79 g
0,3 g
Fibre 1,5 g
Proteine 7,3 g
Sale 15 mg
Valori medi per 100g di prodotto *
(* Fonte: Ente Nazionale Risi)

Contatti

46030 San Giorgio di Mantova (MN) - Via Ghisiolo, 67

(+39) 0376/340170

info@riseriacampanini.it

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